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お昼ごはんを食べて、テレビを見ていたらホワイトデーと言ってて、

(ああ、今日はホワイト・デーなんだ~)

とぼんやり思った。

すると、ピンポーンと宅急便屋さんが来て、ダンナさんが応対。

小包を「はい」と私に手渡す。

「え?え?なに?なに?」

「ホワイトデー」

「・・・・!」

ワクワクと小包を開けると、

青山「シャルマン・グルマン」の白猫クッキー缶!_d0221430_16203466.jpg

前から欲しかった白猫缶のクッキー!!

紙袋も内袋もリスの金色のマークが可愛いシャルマン・グルマンの!

前に、近所のデパ地下でこのクッキー缶を見つけてから心を鷲掴みにされていて、

欲しい!と思ったけど、自家用のおやつに買うにはちょっと値も張るし~、と。

可愛いー、可愛いーと、もう大感激!

何故に女子はこうも缶が好きなのだろうか。。。

アンティークっぽい白猫の絵柄と色合いが雰囲気あって可愛いの。

早速、中身のクッキーをモロゾフの缶に移し替えて、

白猫缶は裁縫箱にしてしまいました。

ナズナの花手箱の裁縫箱と一緒に毎日愛用するつもり。

使っていると傷がついたりしてきっとボロボロになってくると思うけど、

使わずに仕舞いこむなんて出来っこない。

嬉しいー。

感謝、感謝!





by nazunanet | 2020-03-14 16:38 | 日々のあれこれ | Comments(0)
最近、和菓子屋さんが近所からほぼほぼ無くなってしまったので、

食べたいときは目黒の玉川屋さんへ買いにいく。

ずんだ豆とホイップクリームのバターどら焼きが評判らしいけど、

未だ食べたことがない。(笑)

私の好物は名物の「仁王餅」か、季節の和菓子。

春のこの時期は道明寺で決まりですね。

東京甘味巡り。目黒の玉川屋の道明寺と豆大福_d0221430_17230764.jpg

桜の葉の塩加減と餡の甘さが丁度いい。

そして、定番の豆大福。

東京甘味巡り。目黒の玉川屋の道明寺と豆大福_d0221430_17240261.jpg

前よりも美味しくなった気がする。

豆の僅かな塩味と、餡のバランス。餅の柔らかさ、大きさ。

飽きのこない安心の味。

やっぱり目黒といったら、和菓子は玉川屋さんがいいなあ。


豆大福もお店によって、色んな味があってまた街歩きして食べ比べしてみたい。



おおまかに、

関西と東京の豆大福を食べ比べてみると、

餅の柔らかさ、とろけ具合は関西が秀でてる。

でも、東京の豆大福は、キュッとしまった餅の感じと、

塩の効いた豆と餡のバランスがいい。

どちらもそれぞれの好みのものかな。



私は東京暮らしがもう大阪時代よりもすっかり長くなってしまったけど、

和菓子はやっぱり関西の味がちょっと好みかな。。。


関西のもち米は”羽二重”という品種を多く使っているんだそう。

東京でも日暮里にある”羽二重団子”の絹のようななめらかさはやっぱり他と違う。

ワタシはたぶん、羽二重で作った餅が好きなのかな。

前に、お正月に”羽二重”のもち米を取り寄せてお餅を作ったら、

本当に懐かしい子供時代に食べたお餅の味がした。

子供時代に培った味覚の記憶って、永遠なのかも。






by nazunanet | 2020-03-13 18:34 | 旅と街歩き | Comments(0)

バレンタインデーは我が家はもっぱら和菓子です。

そういう話しをしていたら、すぐにも食べたくなってしまい、

和菓子を買いに『玉川屋』へテクテクと。

 

丁度、桜餅の出始めの頃。

”桜餅”といったら関西ではもっぱら”道明寺”が普通。

でも、こっちで”桜餅”といったら、これなんです。


東京 甘味巡り 目黒の玉川屋さん_d0221430_17042688.jpg


私はなんといっても道明寺派なので、あまりこの桜餅を食べることはないのですが、

まだ道明寺は出してないと言われて、仕方が無く。。。

でも、久しぶりに食べてみたら、美味しかった!

薄皮がモチモチしてて、餡の味、桜の葉の塩気も絶妙で。

色んなお店の、このタイプの桜餅を少なからずも食べてきたけど、

大抵、乾いてるというか、粉っぽい感じであまり好きではなかった。

でも、『玉川屋』さんのはモチモチしてて美味しかった。

また一つ好きなものが増えました。




by nazunanet | 2020-02-13 17:25 | 日々のあれこれ | Comments(0)
毎年恒例の神田・まつやで年越し蕎麦。。。

今年も変わらず、みなさん並んでます。

毎年恒例の、神田・まつやで年越し蕎麦_d0221430_22200706.jpg

いつもはもうちょっと遅めに行くけれど、

今年は今日、ちょっと早めに行ってみました。

毎年、何故か申し合わせたように、

私達の前に素敵な感じの老夫婦がいつも並んでいたんだけど、

今年はイレギュラーなスケジュールになったので会えなかった(?)。

そういうのは、向こうは全然知らないことなんだけど、

毎年恒例行事になっていて、なんか良い感じだったのです。


30~40分くらい待つのかなと思っていたけど、

結構早く店内へ通された。

混雑してはいるけれど、まだそんなに団体客の忘年会グループはいないみたい。

大勢さんの飲み会グループが重なると、かなり外で待つことになるから、

今日は天気も良くて日差しも暖かかったので、待つのも苦ではなかった。

でも、時折吹きすさぶ強風があって、やっぱり日陰になると寒い。

そんなときは、やっぱり温かいつゆの天婦羅蕎麦ですね。

毎年恒例の、神田・まつやで年越し蕎麦_d0221430_22202281.jpg


天婦羅はサクサクカリカリ派だったので、私はずっと天せいろだったけれど、

美味しいつゆに浸った天婦羅の衣の、

シミシミの沁みる美味しさを知ってしまってからは、

もう年越し蕎麦は、温かい天婦羅蕎麦に限る!ってなことに。

時々、冷たいつゆで”もりそば”を味わいたいと思って、

天せいろにしたりもしたけど、店を出たあと寒風吹きすざぶ中を歩いていると、

「やっぱり冬は温かいお蕎麦にするんだった」と思うことに。

なので、今年は迷わず、しみしみの天婦羅蕎麦。

家に着くまで身体が芯からポッカポカに。

ああ、今年もまつやで年越し蕎麦を食べられて幸せだなあ、と大満足。

大晦日には、持ち帰りのまつやの乾麺を茹でて自家製の年越し蕎麦。

蕎麦を茹でて、天婦羅を揚げての大騒ぎで年越しに間に合わせるスリリング。

クリスマスが過ぎると、一気に大晦日への空気が高まってくる。

それも年中行事が良い感じ。

年末年始は寒くなってくるようなので、

暖かくして過ごしたいものです。。。

by nazunanet | 2019-12-27 23:41 | 日々のあれこれ | Comments(0)
25日、いわゆるクリスマスの日、

甘いものを買いに出かけたら、

クリスマスケーキを買う人々の列が色んな店で発生していて、

すごい熱気に。。。

今年はかなり盛り上がってる感じ。

でも今日は生クリームたっぷりのケーキの気分ではないけど、

何か、この日に食べるのにいいようなものがないかなあと探していたら、



クリスマスケーキはあんみつで_d0221430_22193965.jpg


船橋屋のあんみつがクリスマス仕様になってたので、これに決まり。

船橋屋名物のくず餅と、ツリー型のようかんがトッピング。

いつもは器に入れ直して食べるけどパッケージもトナカイなので、

このまま、いただきます。

ここの寒天は磯の香がすごい。(笑)

日本人は寒天というものが分かってるけど、

外国人の人がこれを食べたら、「なんでスイーツなのに生臭いんだ?」って

びっくりしちゃうかも。。。

それくらい海の香りたっぷりの天然素材で作った寒天ってことだから、

すごいと思う。。。

やっぱり我が家はクリスマスやバレンタインとかも、

なんだかんだいっても、あんみつ好きなんだなあ。。。



by nazunanet | 2019-12-27 22:53 | 日々のあれこれ | Comments(0)
先週、冷凍しておいたグリーンチリと、

熟した柚子を使って、”柚子こしょう”を作った。

6日ほど経ったので、ちょっと蓋を開けて中を確認。

開けたとたん、フルーティで爽やかな芳香がたちこめて、

ほんの少しテイスティングしてみたら、

こんなに美味しい柚子こしょう、食べたことない。。。

と思いました。まさに手前味噌。

でも、簡単に作れて、こんなに爽やかで新鮮な果実感溢れた柚子こしょうって、

やっぱり自分で作るからこその味なんだなと思う。

タイのグリーンチリが、小粒でピリリで、しかも雑味がないのが良かったのかも。

うどんや鳥の塩焼きに、この柚子こしょうをつけて食べてみたい。

でも、もう少し寝かせてからにしようと思っている。

自家製調味料は簡単で楽しいから、また色々作ってみたい。

グリーンチリはエスニック食材屋さんで手軽に手に入るし、

沢山入ってるので、冷凍しておけばいいし。

柚子じゃなくても、すだちでもかぼすでも、

ライムとか、いいんじゃないかなと思っている。。。

色んな柑橘系で試してみたい。



by nazunanet | 2019-12-26 20:22 | 日々のあれこれ | Comments(0)
以前、上野のアメ横センターを訪れた際、

時々買い物をしているエスニック食材屋さんの野澤商店で、

タイのあのグリーンチリが生で売られていたので買ったのだけど。

一個で激辛なので沢山食べられず、ナンプラーに漬けたり、

酢漬けにしたりしたけど、まだまだ沢山あって、それを冷凍にしておいた。

このままだと出番が無くなって廃棄するのも忍びない。

で、丁度ゆずの出回る季節なので、柚子こしょうに出来ないかしら、と思い立った。

冷凍のグリーンチリの種を取るのに四苦八苦。

手指と眼と呼吸器を守るためにゴム手袋とメガネとマスクで完全防備。

ゴム手袋がちょっと大きかったので包丁が巧く使えず、

みじん切りにならなかった。(苦笑)

タイのグリーンチリで柚子こしょうを作る_d0221430_18564500.jpg


グリーンチリの量がそれほどなかったので、柚子一個分で作る。

柚子はすっかり熟していたので、おろし金がうまく使えず、

皮をむいて刻むことに。。。

タイのグリーンチリで柚子こしょうを作る_d0221430_18565950.jpg


結構熟してると皮も上手く剥けず。。。

なんとかやってみたけど、白いワタ部分も入ってしまった。

これが入ると苦味が出ちゃうとか。。。

柚子と唐辛子で25gずつ、合計50gの20%の塩(10g)を入れてよく混ぜる。

煮沸or消毒した保存容器に入れて、冷蔵庫で寝かせて一週間後から使える。

冷蔵庫で一年保存可能とのこと。。。

タイのグリーンチリで柚子こしょうを作る_d0221430_18571160.jpg


細かく刻めなかったのと、

白いワタ部分が入ったのと、

タイのグリーンチリが入ってる、この3つがちょっと不安ではあるけど、

超激辛の柚子こしょうになりそうな予感。。。

まあ、ものは試しです。

柚子本体の余った部分は刻んで砂糖漬けにしたので、

お湯を入れてホット柚子や紅茶に入れたりしてみよう。

ついでにショウガの砂糖漬けも作っておいた。

ショウガは砂糖漬けもいいし、甘酢に漬けたのでも、

グラスに入れて、炭酸ソーダで割ると、ジンジャーエールになって美味しい。

甘酢ショウガのときは、お砂糖やシロップを加えた方が美味しい。。。


こういうのも冬の楽しみのひとつです。。。



by nazunanet | 2019-12-21 19:15 | 日々のあれこれ | Comments(0)
子供の頃の土曜日のお昼は、

大抵お好み焼き屋さんか、うどん屋さん。

近所には何軒もお好み焼き屋さんがあって、それぞれお気に入りの店がある。

焼きそばはあそこが美味しい、お好み焼きはどこどこ、

たこ焼きを買うなら夕方から営業し始める駅前の屋台、

といった具合に。

毎日通った駄菓子屋さんの一角では、

いつもたこ焼きを焼いてるおばちゃんがいた。

小さな”船”に3つ入って10円。

具はそんなに入ってないけど、ちゃんとタコ焼きの美味しい味。

ソースと、トッピングの青のりか天かすが選べる。

子供たちは断然天かす派が多かった。

駄菓子感覚のタコ焼きなので、大人が買うのは10個入りの100円。

3つ入りが10円という安さなのは、

駄菓子屋に通う小さい子供たち用に作ったものだから。

大人用のはタコが大きいのが入ってる。

10年くらい前に帰郷した際、

ウン十年ぶりに駄菓子屋さんへ行ったら、

10個入り100円のたこ焼きがあった。

近所の小学生のために、ずっと据え置きで作っててくれていたんだなあ、と。

感激して懐かしい味を頬張って、

でも、ちょっと前にお店は廃業されてしまったそうで。

残念だけど、本当に感謝感謝の駄菓子屋さん。。。

大阪の懐かしい味は、やっぱり地元で食べたいけど、

なかなか帰れそうもないので、

食べたくなるときは自分で作る。

生地とだし汁は1:1。

薄力粉1カップにだし汁1カップ。

山芋のすりおろしを100gと卵2個をよく混ぜる。

だし汁は昆布とかつおだし、

そこへ鶏ガラスープ、または貝柱スープなどもたっぷり入れると、

濃厚で美味しくなる。

水で粉を溶いたらだめ。濃厚なだし汁で溶かないと美味しくできない。

大阪風のお好みは、キャベツは細かくみじん切りに。

豚バラは厚みのあるくらいの方が美味しい。

イカがあったら尚美味し。

生地をお玉一杯分を小さめのボウルにとって、

そこへ同量のキャベツのみじん切り、桜エビ、天かす、

イカなども入れてよく混ぜる。

熱した鉄板、またはホットプレートに、油をひいて生地を広げて。

そこへ明太子やサイコロ状に切った餅を載せて、

最後に豚バラを二枚のせる。

下側が焼けて来たら、ひっくり返す。

肉のある面から油が出るので、またひっくり返して仕上げる。

大阪のジャンクな粉モノを食べたくなる日がある。_d0221430_01280765.jpg


お餅もトロトロになって、いい感じに。

明太子やお餅のトッピングは大阪では食べたことがなかったけど、

東京のもんじゃ焼きのメニューで食べて美味しかったので、

お好み焼きにも入れるようになった。。。


大阪のジャンクな粉モノを食べたくなる日がある。_d0221430_01282327.jpg


子供の頃から週に一回、二回は家でたこ焼き、お好み焼きを作ってた。

ソウルフードなのだと思う。

東京に住んで長いので、週一や月一では食べなくなってしまったけど、

時々、無性に食べたくなる。。。

たこ焼きは家では作らなくなったなあ。。。

卓上のガスコンロと一体型のたこ焼き器が欲しいけれど、

こっちでは電気プレート式かガスコンロに載せるタイプなので、

なかなかそれでは美味しく焼けない。

でも、隣町に美味しいたこ焼き屋さんがあるので、

どうしても食べたくなったら、

テクテク歩いて頑固蛸に買いにいく。

寒くなると、鍋焼きうどん、きつねうどんや粉ものが恋しくなるね。

そういうのも、冬の楽しみの一つかな。








by nazunanet | 2019-12-08 01:53 | 日々のあれこれ | Comments(0)

先日、ダンナさんが三軒茶屋に行ったのでお土産にと、


『豆商』の煎りピーナッツなどを買ってきてくれた。


三軒茶屋の昭和レトロな商店街の一角に、タイムスリップしたようなお店は、


昔から豆ひとすじの専門店


三軒茶屋の豆商の煎りピーナッツとピスタチオ_d0221430_20044644.jpg



冬でも開け放たれた店は、昭和初期(知らないけど)のような佇まい!

(過去記事にも載せたと思う。。。いつだっけなあ。。。)


ここのピーナッツやピスタチオ、本当に美味しいーー。


これでハイボール、水割りといきたいものだ。。。しかし!


虎の子のバレンタインが無くなってた。。。ガックリ。

 

『豆商』はたまにしか行けないけど、


こういう豆屋さんが手作業で煎る豆の味、もっと知って貰えたらいいなあと思う。


大手スーパーやコンビニで扱う安価な大量生産の煎りピーや


ピスタチオと全然味が違うから。


こういうお店がずっと営業してくれますように。


by nazunanet | 2019-08-29 20:06 | food | Comments(0)
ブログの更新がままならず、

昨年末の恒例、

年越し蕎麦のまつや詣でのニッキがなかったので、

年末から節分までのナズナ風物詩を一挙掲載。


平成30年の師走から、睦月~節分までの風物詩を一挙。。。_d0221430_16580162.jpg

去年は早めに行ってみたら、そんなに待たないで済んだね。

でも、仕事納めの宴会さんが多くて、

”飲み”が入っちゃってたので、

列は少なくてもテーブルはすぐに空かなかったっけ。。。

それも年末の風景の一部。ちょっとくらい待つのもいい感じ。

平成30年の師走から、睦月~節分までの風物詩を一挙。。。_d0221430_16582108.jpg
平成30年の師走から、睦月~節分までの風物詩を一挙。。。_d0221430_16584113.jpg

長年の女性スタッフさんも健在で嬉しい限り。

食べ終わってのそば湯がたまらないねっ。


そして、年が明けての平成31年(まだ平成としておこう。。。)。

今年も餅をつきました!

小さい鏡餅をお供え。。。(ミニミニの橙を手に入れられなかった!)

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平成30年の師走から、睦月~節分までの風物詩を一挙。。。_d0221430_16514227.jpg

いつもの白味噌のお雑煮は、

大根をまあるく薄く切ったのと、

みつばとかつお節で飾る。


まあるく、まあるくいきたいです。


常日頃のご加護の氏神さん参りを終えて、

今度は目黒不動へも初詣。
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都会の真ん中にありながら、

ちょっと田舎的素朴さのある町。

このお寺も近隣に愛されてる感じ。

参道の商店街に出るお漬物屋さん。

伽羅蕗の佃煮やりんご酢きゅうりのお漬物は美味しくて、

帰りに必ずといっていいほど買って帰る。


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七草粥。

白味噌雑煮の次に大好き。

お粥さんだけじゃなくて、お餅を入れるのも食べなれた実家の味。

白菜とカブの一夜漬けを一緒に食べるのも、ずっと一緒。

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いつもの定点観測地。

ここは今や有名な桜の名所になりました。

右奥にのっぽの煙突があったけど、

今は解体されている途中。

解体&新設工事なので、ずいぶんかかりそう。

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節分の福豆を頂きにまいりましたよ。

厄払い、招福、鬼はそと、福は内。。。


目黒に来たら、仁王餅で御馴染みの和菓子屋さん「玉川屋」さんへ。

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奥はよもぎ餅、手前は仁王餅。

よもぎはちょっと苦手な私。

うぐいす餅にしようか迷ったけど、やっぱり仁王餅。

わらび粉が入って懐かしいおいしさ。

平成30年の師走から、睦月~節分までの風物詩を一挙。。。_d0221430_17005789.jpg

そして、塩大福も。

ここのは本当にあっさり、甘さ控えめです。



年末から節分の風物詩といいつつ、

なんだかやっぱりフード系になってしまいました。。。















by nazunanet | 2019-02-06 17:36 | 日々のあれこれ | Comments(0)

「袋もの屋 薺nazuna」と「nazuna_antique」作家兼店主の日々のあれこれ。布のこと 麻のこと Antique FOOD 古道具 手仕事する人々のこと 


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