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餃子を作って食べると元気になる。

具を包んで焼きあげて食べたときに、

「あ、美味しい!」って思えるのが、やたらに楽しい。

料理を作るのも、手芸や手仕事も、楽しくって仕方がない_d0221430_18024392.jpg


円形に並べて焼けば、お皿を上に載せてひっくり返せばこの通り。

我が家はまるで中華屋さんのよう?

料理を作るのも、手芸や手仕事も、楽しくって仕方がない_d0221430_18030717.jpg


先日、レッドカレーを作って、

翌日には残ったスープでビーフンを作るのが最近の定番。

昨日、グリーンカレーを作ったので、

今日はビーフンを買いにさっき出かけたところ。。。

まあ、スーパーの話しはさっきも書いた通りだけど。。。



なんだか、毎日、ニュースやワイドショーは暗い話しばかりなので、

あまり見続けない方がいいと思っている。

不安感に駆られた群衆の一員になるのだけは避けたい。。。



そういうときこそ、日々の暮らしを楽しむのが大事。。。

日々の楽しみは、どこかへ出かけなければとか、

大勢でないと楽しめないなんてことはないし、

家の中でも楽しみはいっぱいある。

ワタシも含めて手仕事好きの人たちは、

たぶん、外出自粛だってぜんぜん困ったりしていないと思う。

ひたすら布を縫ったり、ニットを編んだり、

彫刻したり、絵を描いたり、

することは山のようにいっぱいある。

そして、楽しくって仕方がないときてる。

さあ、今日もちくちく縫いますよん。













# by nazunanet | 2020-03-26 18:33 | 日々のあれこれ | Comments(0)

地域猫は元気、元気!

地域猫は元気、元気!_d0221430_17425126.jpg

先日、近所のウォーキングに出かけたら、

地域猫が舗道でくつろいでいた。

遠くから名前を呼んだら、パチクリとゆっくりのまばたきサイン。

最近はもう私達のことを警戒しなくなった。

ね。ほら、もう怖くない。(笑)

地域猫に手を振り、またずんずんと歩く。

いつもの定点観測地の桜並木は人でいっぱいになってきたので、

明治通りをウォーキング。

地域猫は元気、元気!_d0221430_17431238.jpg


もう桜が満開のところもある。

地域猫は元気、元気!_d0221430_17434047.jpg


地域猫は元気、元気!_d0221430_17432532.jpg



以前はベランダのスミレが終わった頃に桜が咲いていたのに、

今は同時期に咲いている。

桃も桜もすみれもいっぺんに。

一度に冬が終わって春が来て、

そして5月にはもう夏のような暑さになったりするので、

心地よい春の季節が少しでも長く続くといいなあと思う。

今年の夏はどんな感じかな。

暑いのはちょっと苦手だけど、

でも、冷夏よりは夏らしい暑さを感じられる方がいいなあ。。。









# by nazunanet | 2020-03-26 18:01 | | Comments(0)
日用品の買い出しや銀行、郵便局などに出かける以外、

なるべく大勢の人がいるところへ行かないようにしているけれど、

近所は公園やデパートなどもあるので、

自粛ムードはどこ吹く風という感じのバカンスモードの人もいっぱいいて。

なので、なるべく、人通りの少ないところを歩き、

晩御飯の買物に行く。


小池都知事の会見があったので、今日スーパーに行ったら案の定。。。

こういう時に右往左往しているのは、

ここにいつも買い物に来てないような感じの人たちが押し寄せてて、

ゆったりと買物する人たちの間をすり抜けるように、

速足でワサワサしている感じ。。。

全てのラインが止まってるわけじゃないのに、

何故、こうもドタバタするのかしら。

今日はビーフンを買いに来たんだけど、

乾麺の棚の中で一個だけ残ってた。良かった。。。


また仕入れは来るし、

売り切れの棚だって、

すぐに元通りになるので焦らないで大丈夫。






# by nazunanet | 2020-03-26 17:32 | 日々のあれこれ | Comments(0)

夜中にパンを焼く

粉と水とイースト、そして塩。

大きめのホーロー容器の中で、

粉っぽさがなくなるまで混ぜて、

軽く蓋をしめて、

常温で5~6時間。

その後、冷蔵庫で最低でも24時間。

48時間からがおすすめ。美味しいなと思うのは72時間。

こねてから2日、3日寝かせたのを焼くと美味しい!

今、オーヤマくんを予熱中。

最高温度が250℃。あと、少しで到達。

そうしたら、生地に霧吹きして粉をかけて、クープをいれる。

素早くデロンギピザストーンの上に、生地をすべりこませて、

また庫内に霧吹きをして焼くこと17分の予定。

さあ、今夜はどんなパンが焼けるかな。。。

# by nazunanet | 2020-03-20 00:31 | 手作りパン | Comments(0)
富澤商店の強力粉ベルムーランでクルミパンを焼く。

クルミも生クルミをローストしてミキシング。

前に、生クルミのストックが無くなって、

スナック系のクルミがあったのでそれで焼いたことがあった。

焼いてみたら。。。

クルミのカリッとした香ばしさがなくて、

パンに合わさったときの味もぬるいというか、やっぱり良くない。

生クルミをローストしてから加える方が断然美味しい。


そして、オーヤマくんでクルミパンを焼く_d0221430_22054108.jpg


クープをカミソリで入れているけれど、

なかなかコツがまだ分からなくて。

でも、綺麗に入れるよりも、ちょっとギザギザさせた方が、

クープははっきりしてきたかも。

きっとパン教室などでは、そういったコツを教えてくれるんだろうなあ。

独学&我流なので、毎回色々試しながら学んでいるところ。

このパンのレシピも、

焼きながら自分で好みの要素を盛り込んで仕上げていったので、

まさに”我が家のレシピ”といったところ。


そして、オーヤマくんでクルミパンを焼く_d0221430_22060034.jpg



おやつは大抵、自家製パン。

夜食に食べても無駄なものが入ってないから、

全然もたれないし、身体に負担を掛けない感じがする。



冷蔵庫に寝かせて低温熟成中の日はパンを焼けないので、

そういうときは無性にさみしいね。。。


しかし、

あまりに毎日オーヤマくんをフル稼働させるのもよくない気がする。

業務用オーブンならいざ知らず、

コンパクトで可愛いオーヤマくんを酷使しすぎてやしないかとちょっと心配。

最近、コンベクションのファンの音にブオン、ブオンという異音がしてきた。

だ、大丈夫か、オーヤマくん!?

まだ一年経ってないから大丈夫だよね。。。?



オーブンが無くて、パンが焼けない日々は本当につらかったので、

大事に使っていかないと。

でも、使えば使うほど温度が安定してくるから、

今、一番、美味しく焼けてる感じ。



# by nazunanet | 2020-03-18 22:25 | 手作りパン | Comments(0)
いつもの定点観測、目黒川。

3月18日 今日の目黒川の桜_d0221430_20561013.jpg

日当たりの良いところでは、もう咲いている桜の木もちらほら。

今日からこの陽気が続くと、どんどん咲いてくるかも。

でも、大部分はまだこんな感じ。

3月18日 今日の目黒川の桜_d0221430_20562808.jpg


桜の蕾がふっくら。

3月18日 今日の目黒川の桜_d0221430_20564489.jpg


緑とピンクにかすかに色づいている蕾も。

日当たりの良いところの樹には、ほんの少しだけど気の早い花が咲き始めて。

3月18日 今日の目黒川の桜_d0221430_20570147.jpg



今週からどんどん咲いてくる気がします。。。

今年はレジャーシートを広げてのお花見はダメみたいだし。

かといって、

この目黒川沿いはお花見の時期は観光客が、

小さな道幅にどっと大勢が押し寄せて大混雑。

満員電車みたいになっちゃうから、この時期は要注意。。。



どうなるのかな、今年のお花見。

なんとか、また今年もいつも通りに楽しみたいと思っているので、

のんびり、ゆったり眺められるところへ散歩しに行こう。。。




# by nazunanet | 2020-03-18 21:05 | 日々のあれこれ | Comments(0)

「袋もの屋 薺nazuna」と「nazuna_antique」作家兼店主の日々のあれこれ。布のこと 麻のこと Antique FOOD 古道具 手仕事する人々のこと 


by nazunanet
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