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チューリンガーソーセージをホットドッグに

チューリンガーソーセージをホットドッグに_d0221430_19170337.jpg

チューリンガーソーセージ、

結構好きなのだ。

上品な旨味でクドくないし。。。



これを挟みたくて、

ドッグ用のパンを焼いた。

細長く成形しても、発酵するとふと短くなるので。

と思ったら、今回は成形がうまくいって細長ーいパンに。

でも、ソーセージも長いので丁度よかった。

玉ねぎのみじん切りははずせない。。。

ケチャップはハインツで。

シンプルなドッグにしてみたよ。

Commented by kimidori at 2025-11-08 15:11
こんにちは、kimidoriです。
まずは、👏素晴らしい拍手です。
この成型の形の良いこと、焼き色の良さ、
見習うところばかりで、尊敬です。

↓の筆記具にも、興味アリ。
いつか写真も出来れば。。。

Commented by nazunanet at 2025-11-08 19:04
> kimidoriさん

メッセージありがとうございます!
いつも成形は諦めの境地な感じなんですが、
今回のはうまくいきました。
というのも、二つだけホットドッグ用に細長く成形して、
残りの生地はkimidoriさんおすすめの塊のまま。
田舎パンの丸い形というよりか、ちょっと細長い感じの塊です。
その生地に押されて、ホットドック用の二つが横に広がれなくなって、
結果的に形が保たれたまま焼成することができました。
偶然の賜物なので、いつもは丸々としたナマコパンですから、、、。

筆記具と来年用に買い揃えた文具、今度写真アップします。
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by nazunanet | 2025-11-07 19:21 | 手作りパン | Comments(2)

「袋もの屋 薺nazuna」と「nazuna_antique」作家兼店主の日々のあれこれ。布のこと 麻のこと Antique FOOD 古道具 手仕事する人々のこと 


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