HBで作るナン。チーズナンがたまらなく美味しい！

カレーのメニューの時、大体ナンを焼く。
ドライイーストを使って、
粉のミキシングと発酵はホームベーカリー（HB）がやってくれるので、
非常に簡単で楽にできる。
焼き上げたい時刻の一時間40分くらい前にHBにセット。
カレーは玉ねぎを飴色にするまで炒めるのが一時間ほどかかる。
仕上げまで一時間30くらい。
なので、ちょっとずらしてナンがオンタイムに仕上がるように、
カレーを早めに仕込んでおく。

ドライイーストを使って、しっかりパンのように発酵させて作るナンはとびきり美味しい。
油をひかない鉄のフライパンで焼き目をつけて焼く。
あっという間に作れるパンのよう。
ナンの場合は薄く焼くために表面にフォークで穴を開けるのでそれほど膨らまない。
でも、今回はナンの生地の中にパルミジャーノとチェダーチーズを詰め込んで焼くので、
なかなか難しかった。
穴を開けるとチーズが漏れ出してしまうし。。。
なんとかチーズをはみ出させ無いようにしながら、ナンに焼き目をつけて、
そしてチーズはトロトロに、という風に焼くのが結構難しかった。



かなりのボリューミーになってしまったけど、
美味しいーーー。
ピッツァみたいで食べるのがとまらない。
これ一品でも十分なくらいの満足感。。。
また作りたい。