やっぱり蕎麦が好き ～東京・蕎麦巡り その２ ～

あんみつ巡りする以前は、蕎麦の食べ歩きをしていたけど、

お気に入りは、だんだんと決まっていく。

なんだかんだと、やっぱり昔から通っていた神田まつやだったりして。


でも、せっかくなので色んな街のお蕎麦屋さんを載せてみる。

浅草橋へ資材を仕入れに行くと、必ず店の前を通っていた。

「あさだ」の蕎麦。

お昼時などは混んでいるようだけど、夕方などはゆったり出来たと思う。

夜はお酒や肴も豊富なよう。


お次は、虎ノ門の砂場。

大通りからも目立つ古い日本建築の風情あるお店。

旬の天婦羅に舌鼓。この日は白魚のかき揚げとせいろ。美味なり。

人気のお店なので、お客さんの出入りがひっきりなしに。


さて、さて、上野・池之端にある「連玉庵」。

ここは地酒の蔵元巡りをされている方からのおすすめのお店。


お蕎麦は透明感あって、風味豊かで美味しかった。

天ざるも有名老舗蕎麦店に比べると、比較的リーズナブルに。

常連さんらしき紳士らが、ふらりと来て、ススッと啜って、

サッサとスマートに帰って行かれる姿もちらほら。

江戸っ子は蕎麦屋でダラダラ飲んだりせずに、サッサと帰るんですかね。。。

ゆっくり腰を落ち着けたいのが、谷中の「鷹匠」。

お昼どきは、店前で大勢が並んでいて、とても入店できそうにもない気配。

あるとき、午後遅くに通ったら並ぶ列もなく、

「営業中」と札があるので、まだ食べれるかなと思って入ってみた。

酒の肴のセットもあり。。。

感じの良い店内で、ゆったりと座って手打ちの蕎麦を味わう。

ここはかなり好き系の味。

また是非に行きたい！と思ったけれど、人気店なので果たして座れるかどうか。

今は観光客も凄いだろうなあ、と思う。


散歩がてらに時々立ち寄っていた白金の「利庵」。



他のお店の多くが主に殿方が通うお店だとしたら、

この「利庵」は間違いなく女性が好むお店。。。

何故にそう思うのか。

勿論、お客さんは男性も多い。

ただ、なんとなく、お店の佇まいや女将さんの風情、

女性スタッフさんの雰囲気など、

そして、常連らしき女性がふらりと一人でやって来て、

静かにお酒と一緒に蕎麦を嗜まれている姿がお洒落で粋な感じ。

大混雑だとぎゅうぎゅうの相席になってしまうけど、

午後遅めの空いた時間に、おんな一人で冷酒と蕎麦を頼んでみたい。。。

そんなお店です。。。

ここのわらび餅も美味しい。蕎麦の〆に、ぜひ。

鎌倉の「こ寿々」と同系統のわらび餅、といったら分かって頂けましょうか。

そういえば、「こ寿々」のお蕎麦も美味しい。。。

「利庵」が女性好みとしたら、

今度は男好みの、入谷の蕎麦をご紹介。

入谷といったら「角萬」、「角萬」といったら、「冷やにく」です。

あまりのボリュームに、初回訪問の時はたまげた。

豪快な蕎麦だけど、味がいい。豚肉とネギがこれでもかと入っている。

蕎麦も稲庭うどんくらいの太さの麺で固めでコシがあって、

蕎麦だけでも食べ応えある。

肉とネギがいい具合に火入れされて、だしの旨味がしみている。

大方の女性は食べきれないと思う。

でも、一度召し上がってみてほしい。

江戸っ子の下町の味。入谷のソウルフード。

同じく入谷といえば、「川しま」の蕎麦。

朝顔市で有名な入谷鬼子母神のそばにある。

天婦羅の海老は、生け簀の車海老をカラっとあげてくれる。

奥に小上がりがあって、ゆっくり蕎麦や料理と共に、

お酒も楽しめるお店。

なんてったって、車海老の天婦羅が美味だけど、

お蕎麦も手打ちの品のいいお蕎麦。

美味しかった思い出あり。。。（最近はご無沙汰で）

下町といったら、浅草はやはり「藪」ですか。

いつ行っても並んでいる。ひたすらに並んで待つ。。。

なので、最近並ぶのが億劫でとんとご無沙汰。

でも、時々、無性に食べたくなるのが浅草の「藪」の味。


ここは蕎麦つゆが濃いので有名です。

前にもニッキに書いたけど。。。

初めて行ったとき、知らないで蕎麦をつゆにたっぷりつけて食べていたら、

お店の従業員さん達に、「あの子、あんなにたっぷり蕎麦つゆ付けてるわよ」って、

驚かれてしまいました。。。（笑。若気の至り）


ええ、そうでしょうとも。蕎麦の粋な食べ方もできない、

野暮天なんざんしょうね、ええ。。。（笑）

・・・・いいんです。

江戸っ子のやせ我慢というからには、

本当はたっぷりつけて食べたいハズなんだから。

蕎麦にはやせ我慢もなく、また惜しげもなく、

たっぷりと蕎麦つゆをくぐらせて戴きマス！


浅草、ときたら、こんどは深川へ。

門前仲町の富岡八幡近くの「梓（あずさ）」も、

お昼時には地元の人たちで満員なお店。

外観は普通の、よくある感じの町のお蕎麦屋さん。

メニュー表には丼ものが沢山。

他ではあまり見ない、「きつね丼」、「たぬき丼」がある。

一体、どんな丼だろうと好奇心もあったけど、

ダンナさんと一緒に訪れた時期は一月の寒い日。

暖かいお蕎麦を注文。
牡蛎蕎麦と天婦羅蕎麦。

牡蛎蕎麦には、海苔がたっぷり。牡蛎もジューシーでふっくら。

天婦羅蕎麦も小ぶりな海老ながら味がいい。

いつも食べてる江戸前蕎麦と、だしつゆも大いに違う個性なのも良い感じ。

これが深川の蕎麦なのか。

本当言うと、こっちのが下町の江戸前なのかも。。。

また是非食べたい味を見つけて嬉しい気持ち。

今度はきつね丼がどんなのか食べてみたい。


さてさて、都内から西へ電車で３０分。

調布にある深大寺蕎麦も、また東京の名物。

石臼挽の田舎蕎麦といった野趣溢れる味わいの蕎麦。

深大寺そばは、狭い範囲内に沢山のお店が軒を並べてる。

何軒か入った中で、最近のお気に入りは、

「松葉」の蕎麦。

神代植物公園の入り口のそばにあるので、

ふもとの参道から深大寺を超えて、山の坂をどんどん上っていく感じ。

お店の真ん中に大木がそびえてるのが目印。
やっぱり、どこへ行っても天ざる＆天せいろを頼んじゃってますね、私たち。。。

ここのはボリューム感満載。

休日などは観光客で賑わっていて、結構混雑しているかも。

タイミングによっては結構待たされることもしばしば。

緑溢れる場所だけに、余裕な心持ちで訪れたい。