やっぱり蕎麦が好き ～神田・まつや編～

東京に暮すようになって、

そして蕎麦文化の面白さを知って、

神田のまつやに通うようになって、ン十年。。。

独身時代、神保町の近くへ来たら必ず立ち寄った「まつや」。

まずはビールで。

当時、女子おひとりさまの蕎麦をつまみに中瓶ビールって、

珍しらしがられたっけ。

上京したてのハタチ前後の頃など、

一人暮らし＆東京暮らしの好奇心で、

おひとりさまのお寿司屋さん（回転してないカウンターのお寿司屋さん）、

うなぎ屋さん、焼き肉屋さんもへっちゃらだった。

どこでも珍しがられて顔を覚えられてしまうのが、

ちょっと恥ずかしかったけれど、冒険心が勝ってたっけ。。。

今は一人でなかなか行けなくなったなあ。。。



まつやはお酒を頼むとついてくる蕎麦味噌が美味しくて、

それが楽しみで、全飲みできない中瓶ビールを頼んでみたり。

最近は何だね、昔より味噌の量が少なくなったね。。。

なんでも高騰してる世知辛いご時世だから仕方がないんだなあ。。。

やっぱり、まつやは天せいろ。

年末の年越しそばは、ここで暖かいそばをすするのが恒例行事。

寒風吹きすさぶ中、店前で並んで、

やっと目の前に出された暖かい蕎麦、器で手指を温めながら、

立ち上ってくる湯気とつゆの香りがたまらない。。。

天婦羅の衣に蕎麦つゆが染みて、

美味しい天婦羅そば。

にしん蕎麦も、年末年始の風物詩。

シンプルにせいろを頼んで、にしん棒煮だけを頼むのも好き。

（最近の年末メニューに無くなっちゃったね。。。）

鶏南蛮もイイ感じ。

小ぶりな海老天の入った海老南蛮も美味しいね。



いつも来るたびに、丼ものも頼んでみたいと思いながら、

せっかく来たんだからやっぱり蕎麦だよね、ってことになる。

そして、今度こそはいつもと違うメニューにしようと思うのに、

やっぱり天せいろに決めてしまう。

そろそろ蕎麦が恋しくなってきた。