丸パン パン作り変遷 その４

バケット型じゃなくて、丸パンに成型するのが最近の好み。
オーブンが少し小さめなので、
焼き時間を少し短めに。
ちょっと焼きが浅いかな。
でも、焼いておいて、食べるときに軽くトーストすると、
皮はパリパリして、中はもっちりしっとり。
シチューと野菜のオイル焼き。
美味しいパンを食べると元気が出る。